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明太子入りだし巻き
（2人前）
卵
3個
明太子
1腹
A ねぎ（小口切り）
小さじ1
A みりん
小さじ1
A 砂糖
小さじ1
A だし汁（だしの素を水で溶いたもの）
大さじ1
A 塩
1つまみ
大根おろし
お好みで
作り方
1. 卵を溶き、Aの材料を合わせて混ぜます。
2. 卵を流し入れ、中央に明太子を載せて卵焼きの要領で焼きます。
3. 巻きすで巻いて形を整えると綺麗に仕上がります。切り分けて大根おろしを添えます。
ポイント
砂糖を入れすぎると・・・焦げます！
