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下津井タコと山芋100％のお好み焼き
（2人前）
山芋
1/4本
タコ
適量
卵
1個
ネギ
少々
和風だしの素
小さじ1
塩
少々
濃口醤油
小さじ1
青のり
お好みで
作り方
1. 山芋はすりおろし、ネギは小口切りにします。残りの材料と一緒に全て混ぜます。
2. フライパンでお好み焼きを焼く要領で焼いていきます。（画像はそば玉を入れてモダン焼きにしています！）
3. 両面が焼けたら、醤油を刷毛で塗るだけで完成！！ソースでももちろんOKです！！
ポイント
全く油を使わない！全く粉を使わない！
